Steps to Prepare Favorite আলুর দম
আলুর দম.
Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, আলুর দম. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
আলুর দম is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. আলুর দম is something that I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook আলুর দম using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make আলুর দম:
- {Take of ৩০০ গ্রাম ছোট আলু.
- {Prepare 1/2 of কাপ মটর শুটি.
- {Take of ১ টা মিডিয়াম টমেটো.
- {Get of ২ ইঞ্চি আদা.
- {Get of ৩ টা কাঁচা লঙ্কা.
- {Prepare of ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম.
- {Prepare 1/2 of চা চামচ হলুদ.
- {Take 1/2 of চা চামচ জীরে গুড়ো.
- {Take 1/2 of চা চামচ ধনে গুড়ো.
- {Prepare 1/2 of চা চামচ গরম মসলা.
- {Make ready 1/2 of চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কাগুঁড়ো.
- {Make ready 1/2 of চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো.
- {Take of তেল নুন চিনি স্বাদ অনুযায়ী.
- {Get of ফোড়নে লাগবে দারচিনি, ছোট এলাচ, ½ চা চামচ জীরে, ½ চা চামচ হিং.
Instructions to make আলুর দম:
- আলু নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে.
- হলুদ গুড়ো জীরে গুড়ো ধনে গুড়ো গরম মসলা লাল লঙ্কা গুড়ো ১ টি বটিতে জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে.
- কাচা লঙ্কা টমেটো আদা কাজুবাদাম একসঙ্গে বেটে নিতে হবে.
- কড়াইতে তেল দিয়ে আলু গুলো নুন হলুদ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে.
- ভাজা আলু তুলে নিয়ে সেই তেল এ সব ফোড়ন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে.
- একটু ভাজা হলে সেই তেল এ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো নেড়ে টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে.
- মসলা টা কষে নিয়ে মটর শুটি আর আলু গুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে.
- জল টা নিজের মতো করে দেবেন।।মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন আলু দম।।.
So that's going to wrap it up with this special food আলুর দম recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
