Easiest Way to Prepare Favorite দেশি মুরগির লাল ঝোল
দেশি মুরগির লাল ঝোল.
Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, দেশি মুরগির লাল ঝোল. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
দেশি মুরগির লাল ঝোল is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. দেশি মুরগির লাল ঝোল is something which I've loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have দেশি মুরগির লাল ঝোল using 2 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make দেশি মুরগির লাল ঝোল:
- {Prepare 500 of গ্রাম মুরগি, দুটো বড় পেঁয়াজ, আদা রসুন, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা,.
- {Make ready of দই, গোটা গরম মশলা, হলুদ, নুন, চিনি,লঙ্কার গুড়ো.
Instructions to make দেশি মুরগির লাল ঝোল:
- #দেশি_চিকেনের_লাল_ঝোল সহজে এই গরমে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন এই ঝোল। দেশি মুরগি পাওয়া নিয়ে সমস্যা হলে বাজার থেকে কচি অথবা ছোট মুরগি কিনে এনেও বানাতে পারেন। প্রথমে 500 গ্রাম চিকেনে একটা গোটা পাতিলেবুর রস, নুন, হলুদ, কাশ্মিরি লঙ্কার গুড়ো, চিনি ও কাঁচা সর্ষের তেল দিয়ে দুই ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার আদা, রসুন, টম্যাটো ও আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা তিন চারটে শুকনো লঙ্কা দিয়ে একটা স্মুদ পেস্ট বানান। ঝাল কম খেলে শুকনো লঙ্কার বীজ ফেলে বাটবেন।.
- এবার কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে তাতে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেস্টটা দিয়ে দিন। কষে এলে তাতে দিয়ে দিন দুটো বড় পেঁয়াজ কুচি। এবার সামান্য নুন আর চিনি দিয়ে সাতলে নিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে আগে থেকে কেটে রাখা আলুর টুকরো ফেলে দিন কড়াইতে। এবার ভালো করে কষতে থাকুন। তেল যখন ছেড়ে আসবে তখন দুই টেবিল চামচ টক দই ফেটিয়ে দিয়ে দিন কড়াইতে। দই মিশে গেলে এবার চিকেনের মিশ্রণটা ও চিকেন দিয়ে দিন কড়াইতে। কাঁচা লঙ্কা দিতে চাইলে এই অবস্থায় দিয়ে আবার ঢাকা দিন।.
- অন্যদিকে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা এলাচ, দারচিনি, গোটা জিরে আর লবঙ্গ বেটে নিন। মোটামুটি ফুটে এলে এবার এই মিশ্রণটি ঢেলে রান্না করুন। এরপর যখন রান্না হয়ে এসেছে মনে হবে তখন অল্প একটু আম আদা বেটে দিয়ে দিন রান্নায়। এবার গ্যাস বন্ধ করে স্ট্যান্ডিং টাইমে 10 মিনিট রেখে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।.
So that is going to wrap it up with this exceptional food দেশি মুরগির লাল ঝোল recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
